監齋菩薩,是監護一寺僧眾齋食之護法神祇,民間稱為灶神。此菩薩為青面朱發,又名緊那羅,意為「音樂天」,是佛教天神「天龍八部」之一。
監齋菩薩讚
監齋使者 火部威神
調和百味薦惟馨
災耗永無侵
護法安僧 清眾永蒙恩
南無焰慧地菩薩摩訶薩
摩訶般若波羅蜜
(在家者最後二句為「護命資身,齋家永蒙恩」)